定氮儀主要用于谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物以及其他一切化學品中的氨、蛋白質氮含量、酚、揮發性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等檢測中。定氮儀通過將有機化合物與硫酸發生共熱作用，使化合物中的氮轉為硫酸銨。在這過程中向混合物中加入硫酸鉀，使中間產物的沸點得到提高。定氮儀對樣本進行分析時，因混合物變成無色且透明狀態。因此，判斷結果明晰。

　　在得到的溶液中，加入氫氧化鈉，然后蒸餾，將銨鹽轉化成氨。通過反滴定法確定總氨量，將定氮儀的冷凝管末端浸入硼酸溶液中，使氨與酸發生反應，根據原理做出檢測分析。定氮儀設備的性價比相當好，在滴定過程中，人工操作很少，非常適合實驗室、檢驗機構的常規檢測，定氮儀廣泛用于食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量的分析中。

　　定氮儀特點：

　　1.定氮儀采用微電腦進行過程控制，包括手動模式和自動模式，定氮儀可根據您的需要自行設定和切換：

　　自動模式下：一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個過程，加硼酸和加堿的體積以及蒸餾和吸收過程的時間都可以自行設定。

　　人工模式下：加硼，加堿 和蒸餾吸收三個過程可以單獨人工操作，體積，時間自行控制，定氮儀滿足專業用戶需求。

　　2.定氮儀采用大屏幕點陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，定氮儀操作簡捷方便。

　　3.防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿。

　　4.定氮儀各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發生器缺水報警。

　　5.定氮儀可存儲操作程序。

　　6.定氮儀外殼采用整體ABS工程塑料。

　　7.水位檢測、低水位報警，自動斷電。

　　8.自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水和水壓過低報警。